一、岗位职责

1、制定、完善并落实食堂食品安全管理制度、操作规范及应急预案；

2、每日对食品采购、储存、加工、留样、售卖等全流程进行现场监督检查。

3、审核食品原料供应商资质，建立合格供应商档案；

4、监督食材验收流程，确保索证索票齐全（检疫证明、合格证等）。

5、 组织食堂员工定期开展食品安全知识培训与考核；

6、监督从业人员健康证办理及每日晨检制度执行。

7、统筹开展食材快检、留样检测；

8、建立完整的食品安全管理台账（消毒记录、培训记录、自查报告等）；

9、配合市场监督管理局等部门的检查与抽检工作。

二、岗位要求：

1. 本科及以上学历，特别优秀者可适当放宽条件；

2. 3年以上食品安全管理工作经验，有高校餐饮（食堂）管理工作经验者优先;；

3. 工作认真负责、细心，具有较强的抗压能力、学习能力及团队协助精神。

二、工作地点

北京交通大学唐山研究院： 河北省唐山市路南区新华西道46号

三、聘用方式及薪酬待遇

1. 聘用方式为委托唐山市人才派遣中心劳务派遣；

2. 待遇为4000-7000元/月，特别优秀人员工资面议；

3. 按国家相关规定缴纳社会保险。