职位描述
工作内容:
1.产品制作
制作各类面包,如甜面包、法式面包、丹麦面包等。
制作饼干、泡芙、甜甜圈等烘焙产品。
2.烘焙控制:
按照烘焙生产要求,学习和执行公司烘焙标准,提升烘焙技术,保证产品质量。
3.品质把控
严格把控所生产烘焙产品的品质,保证食品安全。
4.设备管理:
负责烘焙设备的日常清洁及保养,确保设备正常运作。
5.卫生清洁:
负责工作区域的卫生清洁工作,保持整洁的工作环境。
6.成本核算
负责原材料的使用、盘点及成本核算等工作。
除此之外,烘焙师还需有良好的服务理念,能为顾客提供优质的出品,并且有团队合作精神,对工作认真负责。
招聘品牌:小虎堂、1730巴黎面包博物馆、黄油故事等。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕