1、 协助主管统筹餐厅用餐时段的服务工作，确保员工有序就餐，维持良好的用餐秩序。
2、协助监督服务员按标准流程完成餐前准备、餐中服务及餐后清洁工作。
3、分配服务员工作任务，检查出勤及仪容仪表，确保团队高效运转。
4、每日检查设备设施运行状态，发现隐患及时报修，确保用餐环境安全。
5、协助管理餐具、清洁用品等物资的领用与盘点，避免浪费。