岗位职责:

1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转;

2、保持餐饮区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作;

3、负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品;

4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品;

5、协调财务部门进行各种设备、餐具的盘点工作;

6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤;

7、与厨房餐厅保持良好的关系，加强沟通。

8、协助营销经理做好日常营销工作，并建立完善的客户档案，积极参与拓展新客户以及周边企业合作等营销工作。

岗位要求:

1、5年以上行业经验，2年以上同岗位工作经验要求有宴会，餐厅经验;

2、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格懂得餐具用具的分类和保管方法;

2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放:

3、有较强的责任心，工作认真踏实。

4、有一定的营销思维和服务意识。

工作时间：9:00-13:00 16:00-21:00