八小时双休工作制,缴纳五险一金
任职要求
1、年龄25岁-45岁。具备食堂或后厨现场管理工作经验:
2、中级以上(含中级)厨师证。5年以上食堂管理,电炉大锅菜烹饪及酒店厨师工作经验, 且具备开立工作餐及宴请接待菜单,并实际制作的经验:
3、身体健康,无传染病,有健康证:
4、注重个人卫生,做事认真、有较强的责任心:
5、具有一定的沟通能力、组织能力和管理能力。
工作内容:
1、负责食堂现场的日常管理及员工的工作餐制作:
2、负责临时宴请菜单开立,餐品制作,能够快速调配资源应急临时加餐:
3、负责食堂材料、用品的申请、验货工作,并仔细记录在册,做好质量把关,保证食堂材料健康安全、数量恰当;
4、制作每周菜单,核算并控制用餐成本,认真做好各类食品的加工,合理使用烹饪材料:
5、规划、协调食堂人员工作分配及管理,组织好开饭及收尾工作:
6、定期检查食堂各类设备、用品、用具的使用及运转情况,异常问题及时联络汇报维护,防止安全隐患:
7、有效监督食堂卫生工作。