一、岗位职责：
1. 全面负责自助早餐厅、宴会、会议、午晚桌餐等餐饮接待的日常运营管理，制定并执行合理的工作计划与服务标准，确保餐饮服务的高效、优质。
2. 监督餐饮服务流程，包括餐前准备、餐中服务、餐后收尾等环节，及时处理客人的投诉和特殊需求，提升客人满意度。
3. 负责员工的排班、考勤、培训与绩效评估，指导员工提升服务技能和专业素养，打造高素质的餐饮服务团队。
4. 与厨房密切协作，沟通菜品信息，协调出餐速度与质量，确保餐饮出品符合标准。
5. 参与宴会、会议等大型活动的策划与组织，制定详细的餐饮服务方案，合理安排人力物力，保障活动顺利进行。
6. 维护餐厅的环境卫生与设施设备的正常运转，确保食品安全与卫生符合相关标准。
二、任职要求：
7. 具有大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。
8. 3年以上酒店餐饮服务或管理工作经验，有度假酒店工作经验者优先。
9. 熟悉餐饮服务流程和标准，具备宴会、会议等活动的组织策划能