岗位职责：提供日常发货所需产检报告以及相应原始记录。出货检测以及缩水率检测，整理日常生产记录等。
任职要求：
1、食品相关专业
2、严格遵守采样操作规程，认真进行现场测试项目的检测并填好采样
记录。如《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》等;
3、按规定的环境要求保存好样品，做到不污染、不混乱、不丢失。如
微生物培养等
4、严格按照各个检测项目的检测实施细则进行检测工作，对检测数据
的正确性负责，做好各种原始记录。过氧化值等实验数据。
5、定期检查化验仪器以及各项安全措施的实施，使其保持完好状态，
6、注意室内清洁卫生，保持良好的测试环境。
7、鲍鱼冰衣以及缩水率测试，同步上传到金山文档。上传内容包括产
品名称、批次、镀冰率测试数据、缩水率测试数据、产品正反面照片
等:
8、提供出货厂检报告，原始记录存档:
9、配合品控主管整理体系文件资料归档更新，提供审核需要的化验数
据记录;
10、根据生产情况偶尔需要到车间换岗顶岗;