岗位职责
1.负责每日30-50人员工餐烹妊(早/午/晚餐)，设计周菜谱，确保营养均衡、口味多样;
2.严控食材成本，监督验收流程，杜纪浪费；
3.独立操办10-20人商务宴席，精通湘菜，擅长特色菜、创新菜研发;
4.根据接待规格定制菜单，兼顾风味与摆盘艺术，提升企业形象;
5.管理宴请食材专库，保障高端原料品质;
6.维护厨房卫生，执行食品安全标准(持健康证上岗)。
任职要求
硬性条件:年龄25-50岁，持有效健康证(厨师证/营养师证优先)；3年以上食堂+宴席厨师经验，有企业/酒店背景者优先；
手艺标准:食堂大锅菜出品快、口味稳、成本控得住；
宴请手艺:精通8大菜系至少2种，会雕花、摆盘，懂食材搭配禁忌；
软性素质:服务意识强，耐心听取反馈，主动调整菜品（如员工忌口、客户偏好）；抗压能力强: 高峰期出餐不乱，宴请临增需求能应对。