（一）主要职责：

1、检验准备： 负责配制微生物及理化检验所需的各种试剂与培养基，并完成检验所用器皿、工具的清洗与灭菌消毒工作。

2、微生物检验： 依照标准，负责对原料、半成品、成品及生产环境关键控制点进行微生物项目的检测，并准确记录。

3、专项检测： 负责对发酵用原料奶进行抗生素等特定项目的快速检测，并及时出具检测报告。

4、理化检验： 负责对产品及原料进行常规理化指标的检测与分析。

5、记录与报告： 规范、准确地填写各项原始检测记录，及时出具检验报告，并对检测结果的真实性、准确性负责。

6、仪器与环境维护： 负责实验室检测仪器的日常使用、维护与保养；保持实验室工作环境的整洁、卫生与安全。

（二）任职要求：

1、本科及以上学历，食品科学、生物技术、应用化学、检验学等相关专业。

2、1年以上食品或药品行业化验室工作经验，有实验检测证。

3、熟悉微生物检测及常规理化检测的基本操作，了解无菌操作规范。

4、能熟练使用实验室常用仪器设备，具备一定的实验室安全知识。

5、工作认真负责，原则性强，具备良好的执行力和团队协作精神。

6、细心、耐心，能适应实验室环境，并胜任重复性的细致工作。