烧腊研发高级经理
1.2-2.4万
上海 大专
上海天舜食品有限公司
1、负责冰淇淋新产品开发计划的制定与实施;
2、指导新产品口味调配、测试、制作工艺等工作;
3、进行新品开发储备的配方设计﹑新品成本核算;
4、在冰淇淋甜品研发方面能根据市场需要,提供多样的研发成品;
5、提供冰淇淋技术支持,面向市场形成专业和标准化的整体方案;
6、根据公司饮品规划,开发新品,制定相关配方及标准,进行技术移交;
7、进行原辅料的评估与筛选;
8、产品问题的成分分析与解决办法,以及产品的精进工作;
9、能够进行试验设计及数据分析;
10、熟悉相关的食品法规;
11、有较强的创新思维,对饮料口感鉴定及口味调整有一定经验;
12、具有良好的沟通能力和团队合作意识;
13、新品的开发,老产品改良,成本核算。
任职要求:
1﹑本科或以上学历,食品以及其相关专业毕业优先(优秀者可放宽学历);
2﹑熟悉冰淇淋生产工艺流程以及研发工作经验;
3﹑了解食品生产管理,熟悉配方研发,能独立开发新产品;
4、熟悉食品安全配方及食品营养要求、以及相关规定;
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕