岗位职责：

1.深入调研餐饮市场食材价格波动、品类趋势，制定合理的采购策略，优化采购成本，保障食材品质符合食品安全标准与品牌定位。
2.建立并完善供应商准入、评估与考核体系，筛选优质供应商资源，维护长期稳定的合作关系，处理供应商合作中的各类问题（如质量投诉、交付延迟等）。
3.统筹库存管理，制定科学的库存周转计划，减少食材损耗（尤其是生鲜类），平衡库存成本与门店供货需求，避免缺货或积压。
4.建立供应链风险预警机制，应对食材短缺、价格暴涨、物流中断等突发情况，保障供应链稳定性。
5.制定并执行供应链相关管理制度与SOP，提升团队专业能力，打造高效协作的供应链团队。
任职要求:
1.有团餐/餐饮供应链管理经验，熟悉餐饮食材的采购、仓储管理经验的优先。懂成本管控、供应商管理。

2.精通成本控制方法，具备敏锐的市场洞察力，能有效应对食材价格波动，实现供应链成本最优化。

3.熟悉食品安全相关法规与标准，能严格把控食材质量与安全。
4.具备较强的统筹规划、沟通协调、问题解决能力，抗压性强，能适应餐饮行业快节奏工作。
5.熟练使用办公软件，具备供应链管理系统（如ERP、WMS）操作经验者优先。
6. 具备较强的领导力与团队管理能力，目标导向明确，抗压能力强，拥有良好的职业素养与责任心。