1. 研发：独立开发法式甜品、慕斯、千层、马卡龙、巧克力新品，建立标准配方与成本卡
2. 品控：统筹排产，按SOP把控原料、半成品、成品质量，确保高颜值稳定出品
3. 成本：制定采购计划，降低损耗，优化单品毛利
4. 培训：带教初级西点师，输出操作手册，搭建人才梯队
5. 安全：负责设备保养、6S及食品安全管理
6. 市场：收集顾客反馈，参与新品发布、直播演示