岗位职责：1、牵头制定公司火锅食材产品研发，核心品类的研发战略与规划，跟踪行业趋势，管控研发预算与资源。
2、主导新品上新、市场应季产品信息收集汇总、现有产品工艺改良等，推动新品从研发到量产落地，并根据市场反馈优化产品。
3、建立研发技术标准与安全规范，对接品控部门和采购部门，保障产品质量，联合采购优化原材料。
4、搭建并管理研发团队，制定培训计划，统筹项目进度。
5、协同生产、品牌等部门推进研发成果转化，负责专利申报与技术文档归档。

1. 食品/饮料市场营销、管理、商务及相关专业专科及以上学历，有3年以上火锅食材供应链研发工作经验；

2. 具备较强的商业敏感度、创意思维和策略规划能力，善于制定营销计划；
3. 具有良好的沟通、协调和组织能力，注重团队合作精神和结果导向。