岗位职责：
1、全面负责食堂经营管理和安全工作，在业务主管的带领下配合完成餐饮部门需要的各项工作；
2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。
3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。
5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处
6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。
7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性，
8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。
10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定，努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。
岗位要求：
1、热情/性格开朗，适应接受能力强；
2、善于与人沟通及相处；
3、有良好的服务意识；团队协助能力强；
4、外形良好，有2年以上的团队管理经验，熟悉团餐及食堂的运作及运营。