‌1、日常管理和监督‌：化验室主管负责化验室的日常管理和监督工作，包括人员管理、5S管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养）、设备仪器管理、样品管理、化学品管理等‌。‌
2、检验计划制定和执行‌：制定并执行成品、半成品、车间环境、食品接触面等的抽检计划，确保检验计划的及时性和准确性‌。‌
3、质量记录审核和报告出具‌：审核化验、验收相关的质量记录，出具检验报告和合格通知单，并对异常情况及时反馈和处理‌。
‌仪器设备管理‌：负责化验仪器、设备的检定和维护保养，确保其在有效期内使用，同时进行设备的校准和调试工作‌。
‌4、人员培训和考核‌：组织化验人员的培训和资格考核，确保团队的专业能力和操作技能符合要求‌。
5、安全管理‌：负责化验室的安全生产工作，包括用电安全、压力容器操作安全、有毒有害化学品的使用安全等‌。
‌6、其他管理职责‌：协助完成FSSC、ISO、HACCP、GMP及SC等审核的相关工作，落实5S管理，保持化验室环境的整洁和有序‌。
‌任职要求‌：
‌教育背景和工作经验‌：通常需要食品、医药、生化或相关专业本科及以上学历，具备3年以上检验工作经验和实验室管理经验‌。
‌专业技能‌：熟悉检测原理和大型仪器（如LC/HPLC/AAS/ICP-MS等）的使用或管理，了解质量管理体系（如ISO22000、HACCP、GMP、CNAS、CMA等）‌