岗位名称：酒庄总经理

工作地点：新疆焉耆中菲酒庄

汇报对象：董事长/总裁

岗位核心目标：

全面统筹酒庄“葡萄酒产业+文旅服务”一体化运营，实现品牌价值提升、营收增长及客户体验优化，打造新疆标杆性葡萄酒文旅目的地。

核心职责：

1. 战略与经营

- 制定年度经营计划与预算，管控酒庄整体P&L（盈亏）。

- 开发葡萄酒旅游产品线（品鉴、采摘、窖藏体验等），提升非酒品销售占比（餐饮/住宿/衍生品）。

2. 多业态管理

-葡萄酒业务：监督种植/酿造品质，管理库存与供应链，制定产品定价与渠道策略。

- 文旅服务：

- 餐饮：打造葡萄酒主题餐厅及配套服务标准；

- 住宿：管理客房运营，优化入住体验；

- 会议/活动：承接商务会议、婚礼等高端活动；

- 参观体验：设计酒庄游览路线、研学项目。

3. 品牌与市场

- 定位高端客群（政商接待、葡萄酒爱好者、文旅游客），拓展B端（企业采购）与C端市场。

- 联动新疆旅游产业资源（景区、旅行社），策划季节性活动（采收节、品鉴会）。

4. 团队与文化

- 建立葡萄酒专业知识培训体系（侍酒师、导游团队）；

- 融合“葡萄酒文化+新疆风情”服务标准，塑造差异化体验。

5. 合规与可持续发展**

- 确保酒庄符合食品安全生产、旅游服务法规；

- 推动绿色种植与低碳运营。

任职资格

1. 经验：

-
5年以上酒庄总经理经验，或五星级酒店总经理/度假村总经理经验；

- 有文旅综合体、高端餐饮或葡萄酒行业管理背景者优先。

2. 能力：

- 精通多业态（餐饮/住宿/活动）成本管控与标准化运营；

- 熟悉葡萄酒产业链（种植/酿造/营销）关键环节；

- 具备高端客户资源与市场拓展能力。

软性素质

- 对葡萄酒文化有深度理解与热情；

- 适应新疆地域特点（季节性客流、多民族文化环境）；