1 食品风险防控体系中风险信息整改措施的跟踪落实。
2 收集检验人员情况及检验成本数据，并进行分析、汇总、上报。
3 制定年度培训计划，按排期组织实施，并验证培训效果的符合性。
4 实施质量保证计划，包括样品的准备、发放、结果评审以及工厂不符合项整改措施跟踪。
5 制定技术类、管理类文件及培训课件，并跟踪执行情况。
6 拟定评估细则、实施化验室评估、编写评估报告、跟踪整改措施落实情况。
7 对有需求的工厂提供技术支持。
8 制定评定方案，实施检验人员技能等级评定。
9 制定分配计划，信息收集，异常信息预警及跟踪。