岗位职责:
一、项目建设期
1、工艺学习：对奶立方各产品SKU工艺逻辑学习，了解各产品生产组成逻辑。
2、制度与流程优化：完善运营成本管理制度，推动信息化系统SAP的应用与改进。
3、学习赋能：结合业务运行情况负责对质量标准流程标准化推进。
二、项目运营期
1、质量验证：相关原辅料使用过程的质量验证工作；
2、清洗监督：车间CIP清洗及手工清洗的监督；
3、工艺监督：生产过程中工艺执行的监督；
4、报表检查：生产报表填写规范性的检查监督；
5、检查监督：生产过程检验计划的检查监督；
6、违规管理：车间违规操作问题及时制止，发现问题并协同加工方进行解决。
7、信息传递：生产过程信息传递及对接；
8、检查追踪：生产批次打印的检查追踪；
9、监控工作：车间空净、涂抹、检测频次、结果的监控。
任职要求:
1、需具有运营质量岗位经历；
2、本科及以上学历，食品类、管理类、机械类等相关专业；
3、3年以上生产或质量管理经验，熟悉电脑办公软件；
4、熟悉乳品加工的生产工艺流程、系统操作知识；
5、具有食品审核经验者优先。
6、可接受长期出差