1、店长全面负责门店的日常运营管理，包括人员调配、收

银、商品管理、销售目标达成、客户服务及店面形象维护等，

确保门店高效、安全、盈利运转。

2、 监督门店每日开/闭店流程，确保设备正常运转（如收银

机、冰柜、监控等）。

3、检查货架陈列、商品补货及保质期，避免缺货或过期商

品。

4、维护店面整洁、标识清晰，营造舒适的购物环境。

5、监控库存水平，定期盘点，确保库存准确性。协调供应商

订货、收货及退换货，优化库存周转率。

6、排班调度，培训员工（收银、服务、安全操作等）。考核

员工绩效，调动团队积极性，处理突发人事问题。

7、 监督每日现金收支、对账，确保账目无误。控制门店成本

（如水电、耗材），减少损耗。

8、 确保门店符合食品安全、消防及劳动法规。处理突发事件

（如盗窃、设备故障），及时上报公司。

9、 配合总部的日常调查，上交各类资料，参加总部会议，传送总部精神。