工作职责
1. 负责食品生产全流程的质量检测工作，主导感官、微生物（菌落总数、大肠菌群）及理化（水分、酸价、过氧化值）等核心指标的检测与报告输出。
2. 统筹化验室日常管理，包括设备维护、试剂管理及检测流程优化，确保检测工作高效合规。
3. 带领化验团队开展工作，制定培训计划并监督执行，提升团队专业能力与工作效率。
4. 协助建立质量管控体系，参与质量问题分析与改进方案制定，保障产品符合食品安全标准。
任职要求
1. 年龄 38 岁以内，大专及以上学历，食品、生物、化学或检验相关专业背景。
2. 持有食品检验员资格证书，具备3年以上食品行业化验工作经验，且有团队管理经验。
3. 熟练掌握化验室常用设备的操作与维护方法，能独立完成感官、微生物及理化指标检测。
4. 具备较强的责任心与细节把控能力，严格遵守检测规范与质量标准。