1、熟悉生物发酵、分离提取相关知识,熟悉糊精、奶精、酒浆、食品蛋白、糖醇等生产工艺。有5年以上的相关经验,对于糖浆的生产工序工艺了解并掌握,从干燥、磨米、糖化、到灌装每个环节关键PI点,熟知熟悉OFFICE办公软件。
2、协助编写生产装置/车间基础工艺流程,现场施工技术协调配合,为装置/车间开车提供技术准备和技术保障;
3、对已建成的生产装置/车间提供技术改造方案,完成基础设计,配合现场施工及运转状况跟踪;
4、对装置/车间的工艺技术变更进行管理,组织进行技术讨论和论证,提出具体实施方案并跟踪实施;
5、组织各装置/车间进行工艺过程安全分析,对分析结果进行汇总分析,组织进行讨论。对改进措施形成具体方案,并协调实施;
6、对已建成装置车间成本和质量的持续改进以及装置/车间的稳定运转提供技术支持;
7、对生产工艺过程进行模拟,为工艺过程优化、节能降耗等提供工艺技术方案;
8、负责产线员工的技能培训。
任职资格:
1、大专以上学历,有3年以上食品/饮料/酒水相关工艺经验;同行业相关经验优先;