2、掌控咖啡出品成本，收集宾客对各咖啡产品的反馈及改进提高；

3、熟悉各钟休闲饮品的调制；

4、为宾客提供美味可口的咖啡，饮品及西餐点心；

5、了解各式咖啡机的性能，熟练掌握各式咖啡机的操作，专业制作单品咖啡，经典和最新咖啡拉花；熟悉吧台内各种工具和器具的操作；

6、保持咖啡吧环境整洁，确保用具，餐具的整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运；

7、培训新老员工，积极帮助提升咖啡制作能了，保证咖啡出品统一标准。