1、岗位职责

（1）负责食材的清洗、切割、预处理工作，严格按照食材加工规范操作，确保食材干净、卫生、大小均匀；

（2）承担厨房辅助工作，在非高峰时段协助清洁厨房卫生，包括操作间地面、设备表面等区域；

（3）配合厨师完成备餐工作，及时供应处理好的食材，保障烹饪流程顺畅；

（4）节约食材原料，减少浪费，维护切配工具与设备，确保其正常使用。

2、岗位要求：

（1）掌握基础刀工技巧，能够熟练使用菜刀、砧板等工具，切配过程中做到安全、高效、均匀。有餐饮行业 1 年以上切配工作经验者优先；无经验者需具备快速学习能力；

（2）年龄要求：30 至 55 周岁的中国公民；

（3）身体健康，无传染性疾病或其他影响正常工作的疾病，持有健康证；

（4）品行良好，吃苦耐劳，责任心强，主动服务意识强；

（5）对工作有高度的责任感，不玩忽职守，完成甲方交办的相关工作，严格遵守相关管理制度及规定；

（6）薪资及福利待遇：薪资3.5k-4k，缴纳五险一金，过节福利。