职位描述：
1. 工艺设计优化：基于不同豆种特性，设计并持续优化全自动生产线上的豆芽生长工艺参数（温度曲线、湿度设定、淋水程序、通风策略、光照/避光方案等），确保高产、优质、高效、低耗；深加工描述
2. 设备工艺匹配：与机械、电气自动化团队紧密合作，将豆芽生长工艺需求转化为具体的设备功能和技术要求（如喷淋均匀性、温控精度、气流组织等）；深加工
3. 新工艺/技术开发： 研究引入新型豆芽品种、节能技术、环保工艺、杀菌保鲜技术等，提升设备竞争力和产品附加值。
4. 生产问题解决： 分析生产过程中出现的豆芽质量问题（如烂根、红根、生长不均、产量低等），从工艺和设备角度查找原因并提出解决方案。
5. 标准制定与SOP： 制定和完善豆芽生产的标准操作规程（SOP），确保工艺执行的规范性和一致性。
6. 成本控制：优化工艺参数以降低水、电、蒸汽、消毒剂等消耗，降低生产成本。
7. 食品安全： 确保工艺设计满足食品安全法规要求（如清洗消毒有效性、微生物控制），参与HACCP等相关体系建立。
岗位要求：
1. 教育背景：食品科学与工程、农产品加工与贮藏工程、生物工程、农业工程等相关专业本科及以上学历。
2. 专业知识与经验：深刻理解**豆芽或其他类似（如芽苗菜）作物的生理生长特及其对环境因子的要求。熟悉食品加工工艺原理，特别是固态发酵/生物培养**相关经验（如食用菌、酿造等经验可借鉴）。 具备工业化农产品加工/食品加工设备工艺设计或优化经验， 有豆芽工厂化生产经验，深入了解豆芽全自动生产线。
食品卫生与安全标准（GMP, HACCP）。
3. 5年以上经验，具备复杂工艺系统设计、新产品/新工艺开发成功经验。
4. 上班区域：商丘、郑州，能接受出差。