1、甜品制作：熟练掌握各种甜品的制作工艺，包括蛋糕、饼干、布丁、冰淇淋等。根据菜单要求，在规定时间内完成甜品的制作，并确保食品的卫生安全和质量。

2、研发创新：定期开发新的甜品菜单，以满足消费者对新鲜感和独特口味的需求。及时关注市场趋势和消费者偏好，提出新产品的创意和构思，并进行试制和调整。

3、质量控制：确保甜品的口感、外观和口味与标准一致，并进行品尝和评估。监控原材料的质量和配比，确保甜品的质量稳定。

4、团队协作：与厨师交流菜品的搭配和制作方法，确保整个菜品的协调性。了解顾客的反馈和需求，不断改进和提升甜品的质量。

5、卫生规范：遵守食品安全法规，保证甜品制作环境的清洁卫生。