岗位内容：
（一）品牌战略与规划
1. 调研咖啡行业趋势、区域市场竞争格局及消费需求变化，结合集团文旅板块发展战略，制定上水咖啡中长期品牌发展规划、年度经营目标及实施策略，明确线下门店、精酿啤酒、速溶咖啡三大业务线的发展路径。
2. 负责品牌定位、品牌形象（VI/SI）优化升级，统筹品牌营销推广、市场活动策划，提升品牌在日照及周边区域的知名度、美誉度和忠诚度。
（二）线下门店运营管理
1. 统筹10家咖啡门店、2家汉堡门店的日常运营，建立标准化运营体系（服务、产品、卫生、安全等），优化门店动线、人员配置及服务流程，提升门店坪效、复购率及客户满意度。
2. 负责门店拓展规划，调研选址、筹备落地及新店开业运营指导，结合集团文旅景区、物业配套等资源，推进门店场景化布局（如景区店、社区店、商业配套店等）。
3. 搭建门店人员梯队，制定招聘、培训、考核及激励体系，提升门店店长、咖啡师、服务人员的专业能力和团队凝聚力，保障门店高效运转。
（三）产品体系管理
1. 统筹咖啡产品（现制、冻干、挂耳）及精酿啤酒的研发、迭代与品控，结合市场需求及季节变化，推出爆款产品、限定产品，形成差异化产品矩阵；建立标准化品控流程，覆盖原料采购、生产制作、仓储运输全环节，保障产品品质稳定。
2. 负责冻干、挂耳等速溶咖啡产品线的渠道拓展与运营，联动集团文旅景区、酒店住宿、物业配套等场景，搭建线下分销及线上零售渠道，提升速溶产品销量；统筹精酿啤酒的场景化落地，结合门店运营、景区活动打造特色体验。
3. 优化产品成本结构，调研原料市场价格，建立稳定的供应链合作体系，在保障品质的前提下实现降本增效。
（四）团队与人才管理
1. 搭建上水咖啡核心管理团队，负责部门人员招聘、选拔、培养及梯队建设，明确岗位职责与考核标准，建立完善的激励机制，激发团队积极性与创造力。
2. 定期组织专业培训，涵盖产品研发、门店运营、服务礼仪、营销技巧等内容，提升团队整体专业素养，适配品牌发展需求。
3. 营造积极向上的团队氛围，统筹部门日常工作安排与协调，确保各项工作高效推进、落地见效。
（五）财务管控与目标达成
1. 制定年度经营预算，统筹品牌整体营收、成本、利润管控，分解经营目标至各业务线、各门店，定期跟踪经营数据，分析偏差并及时调整策略，确保年度经营目标达成。
2. 建立健全财务分析体系，定期向文旅板块总经理汇报经营状况、战略执行进度，提供数据支撑与决策建议。
（六）跨板块协同与资源整合
1. 联动集团房产板块商业配套、文旅板块餐饮/住宿/景区、物业体育板块场地资源，策划跨界营销活动、场景化合作项目，实现资源互补与流量互通，拓展品牌消费场景。
2. 对接集团各相关部门，协调解决品牌发展中的资源支持、流程对接等问题，保障品牌战略顺利推进。
（七）风险与合规管理
1. 严格遵守食品安全相关法律法规及行业规范，统筹各门店、产品线的合规经营，定期开展安全检查与隐患排查，防范食品安全、运营安全等风险。
2. 及时应对市场变化、行业政策调整及突发情况，制定应急预案，保障品牌稳定运营。