岗位职责：
1、负责制定、完善生产现场及分职场餐厅卫生检查考核细则，并定期监督与检查。
2、负责对原辅料，生产过程、出品检验，对不合格菜品及潜在的不合格菜品进行评审，提出处理意见。
3、按照营运必及公司卫生、安全制度，监督运营状况, 检查下级管理人员对公司卫生与安全标准的执行情况，确保规范操作
4、根据客户方的要求，制定部门卫生安全年度工作计划，监督、记录计划的实施情况。
5、制定日常卫生安全检查计划，评估检查结果并将整改情况汇报给上级
6、制定员工培训主题及培训计划、讲解公司各项卫生安全要求
7、对卫生、安全事故、及事故隐患及时向上级汇报
8、根据公客户的政策和流程，随时向相关方通报事故进展情况
9、完成 HSE 事故报告，发布事故回顾和正确解决方案
10、根据公司、客户的政策和流程，随时向相关方通报事故进展情况
11、收集卫生安全信息、制作工作汇报，汇总检查中发现的问题及整改措施
12、制作并向公司及客户提交卫生与安全整改报告
13、协助客户方餐饮运营中各项应急事件的处理及整改跟进。