职位描述
高端月子会所厨师长
岗位职责:
1.负责根据月子餐单准备食材并烹调适合产妇体质的月子餐,提出合理化的配餐建议;
2.负责掌控菜肴的摆盘与出菜的顺序;
3.负责研发新菜色并定期更新月子餐单;
4.对厨房的出品、质量和食材成本精准把控;
5.食品原料督导管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或分量,合理地控制食材成本;
6.厨房卫生管理
7.会炒大锅菜的
任职资格:
1.身体健康,无传染性疾病,45岁以下;
2.三年以上独立炒菜经验,粤菜经验丰富,擅长煲汤或药膳者优先;
3.了解月子餐相关的营养理念,有月子餐厨师工作经验优先;
3.具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作。
4.高端月子中心厨师长工作经验优先考虑
职位福利:包住、包吃、加班费、表现奖金
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕