岗位职责：
1、保障每日餐食按时、高质量出品，监督厨房各环节操作规范；
2、负责后厨人员的招聘、培训、排班与绩效管理，营造积极的团队氛围；
3、监控食材、人力等成本，通过精准采购、减少浪费等方式控制开支；
4、确保厨房环境、操作流程符合卫生标准，预防安全事故；
5、定期研发新菜品，更新菜单，以适应季节变化和员工口味需求。
任职要求：
1、50岁以下，持有健康证，有5年以上相关经验，有2年以上食堂管理经验；
2、精通烹饪技术，熟悉厨房运作流程；具备较强的成本核算与控制能力；
3、具备出色的领导力、沟通协调能力和团队管理能力，能妥善处理突发状况。