深耕牛肉加工行业多年，我们已构建从牛源采购、精细化分割、标准化生产到冷链配送的完整产业链。凭借稳定的品质与丰富的产品线，我们不仅成为众多餐饮品牌、烧烤店的核心食材供应商（TOB业务为主力），也在C端市场积累了良好口碑。分割车间作为生产核心，其运营效率与品质管控直接决定产品竞争力，现诚邀行业资深人士加入，共筑品质高地。

1. 生产管理统筹：负责牛肉分割车间的日常生产运营，制定生产计划并组织实施，合理调配人力、物力、财力资源，确保生产任务按时、按质、按量完成，满足上下游业务需求；

2. 品质管控核心：建立并严格执行牛肉分割品质标准（如部位精准分割、肥瘦比例控制、新鲜度把控等），主导品质检验流程，对不合格产品及时处理并追溯原因，确保每一批次产品符合食品安全规范及客户要求；

3. 技术指导引领：精通牛各部位分割技术（如雪花牛肉、牛里脊、牛腩、牛腱等精准分割），能对车间员工进行技术培训与实操指导，优化分割工艺，提升分割出肉率及产品附加值；

4. 成本与效率优化：牵头制定生产成本控制方案，从原料损耗、能耗控制、人工效率等方面入手，降低生产损耗，提升车间运营效率；定期分析生产数据，提出工艺改进及管理优化建议；

5. 安全与合规管理：严格执行食品安全法及工厂安全管理制度，落实车间卫生清洁、设备日常维护、员工操作规范等工作，杜绝安全事故及食品安全问题；

6. 团队建设管理：负责分割车间员工的招聘、培训、绩效考核及日常管理，营造积极向上的团队氛围，提升团队凝聚力与执行力；

7. 跨部门协同配合：与采购部（对接牛源品质）、销售部（衔接市场需求）、仓储物流部（保障产品流转）等部门紧密协作，确保生产与需求无缝对接。

1. 行业经验硬性要求：5年以上牛肉分割及食品加工行业工作经验，2年以上同岗位管理经验，有规模化牛肉加工工厂工作经历者优先；

2. 技术能力扎实：精通牛肉各部位分割技术及工艺标准，熟悉不同品种牛肉的特性及分割要点，能根据市场需求（如烧烤专用食材、餐饮定制部位等）优化分割方案；

3. 管理能力突出：具备优秀的生产统筹、人员管理及问题解决能力，能有效协调车间各项工作，带领团队高效完成生产任务；

4. 品质与安全意识：深刻认知食品安全的重要性，熟悉食品生产相关法律法规及行业标准，有建立或执行品质管控体系的经验；

5. 成本与效率思维：具备较强的成本控制意识，能通过工艺优化、人员调配等方式提升生产效率，降低原料及能耗损耗；

6. 职业素养过硬：具备强烈的责任心、抗压能力及执行力，沟通协调能力强，能以身作则带动团队落实各项工作要求。

1. 核心岗位，权责清晰：分割厂长为工厂核心管理岗位，直接对生产总监负责，拥有充分的生产管理自主权及决策空间；

2. 薪酬福利优厚：年薪15-25万+绩效奖金（上不封顶）+五险+带薪年假+节日大礼包，收入与能力直接挂钩；

3. 福利保障贴心：免费员工宿舍（独立卫浴、空调）+员工食堂+定期健康体检；

4. 发展平台稳定：实体工厂业务规模持续扩大，TOB合作资源稳定，为管理人才提供长期、稳定的职业发展平台；

5. 团队氛围纯粹：车间团队务实肯干，管理架构扁平化，沟通高效，专注于生产与品质提升。