新界餐饮隶属于红星中源集团，米隐者为炖罐类新品牌，闽味简餐连锁模式招募核心初创团队
一、工作职责
1、菜品体系搭建：主导闽味简餐菜单制定与迭代，聚焦福建特色食材（海鲜、笋类、特色酱料等）与经典味型，设计适配简餐出餐效率、客单价的菜品组合，负责时令新品研发与老品优化。
2、运营统筹管理：规划后厨动线与岗位分工，制定科学排班计划；主导闽味核心食材采购标准制定与供应商管理，把控食材新鲜度与合规性，推行精细化库存管理，严控损耗。
3、成本与毛利管控：建立菜品标准化配料与成本核算体系，精准把控各品类毛利，动态监控成本波动，及时制定优化措施，确保盈利目标达成。
4、品质与安全保障：制定闽味菜品标准化操作流程（SOP），保障全店出品一致性；严格执行食品安全与卫生规范，落实日常品控与设备安全检查，确保通过各类卫生考核。
5、团队建设赋能：组建并管理厨房团队，搭建晋升体系，通过师徒制、专项培训等方式，提升团队闽菜烹饪技能、SOP执行能力与协作效率。
6、跨部门协作：联动前厅、采购等部门保障运营顺畅；及时响应并妥善处理客诉及特殊用餐需求，维护品牌口碑。
二、任职资格
1、真诚友善，乐于分享，责任心强，有进取心和团队协作意识；
2、中专以上学历，主修餐饮管理、企业管理等相关管理专业；
3、3年以上本岗位或相关岗位工作经验，2年以上管理岗位经验；
4、有炖罐、生炊、等老福州菜品的研发、管理实操经验；
5、具有系统连锁和社会餐饮经验或创过业优先，有过新店筹备经营成功案例者优先；
6、熟悉连锁餐饮运营管理模式，具备财务、质量、物流管理和法律等方便知识；
7、具备优秀的领导力，真诚友善，善于沟通交流或者公关处理，能承受较大的压力；
8、良好的Office操作能力， 包括但不限于Word、Excel、PPT。
三、福利待遇
1、包食宿：宿舍环境干净整洁，空调洗衣机WiFi配备齐全，2-4人/间；
2、丰富的员工活动:部门聚餐、中秋博饼、年终尾牙；
3、入职享受带薪年假、五险一金，工龄奖、优秀员工奖、绩效奖金、车费补贴、话费补贴等；
4、工作满一年每月均享受工龄津贴100元，满2年享受津贴200元、满3年享受津贴300元；
5、提供广阔的发展和晋升空间。