职位详情
产品经理
1.5-2.5万
中国食品发酵工业研究院有限公司
北京
3-5年
本科
08-05
工作地址

酒仙桥中路24号院

职位描述
1、岗位职责:
(1)产品规划与孵化
基于研究院核心技术(如功能性食品、发酵技术等),挖掘市场需求,规划产品方向。
主导从科研成果到市场化产品的全流程孵化,包括概念设计、配方优化、成本核算等。
(2)跨部门协作开发
联动科研团队,将实验室技术转化为可量产的产品方案,平衡创新性与落地性。
协同供应链、生产部门,解决工艺放大、稳定性测试等产业化问题。
(3)市场分析与竞品研究
跟踪食品行业趋势(如健康零食、代餐、特医食品等),分析竞品动态,制定差异化策略。
调研消费者需求,通过用户访谈或数据工具(如NLP、电商评论分析)提炼产品卖点。
(4)项目管理与落地
制定产品开发时间表,推动样品测试、合规申报、试生产等环节。
负责产品说明书、技术文档及市场化资料的撰写(如专利转化支撑材料)。
(5)商业化支持
配合品牌团队完成产品推广素材(如技术白皮书、功效宣称依据等)。
协助商务团队对接企业客户,提供技术解决方案或定制化产品开发服务。

2、任职要求:
(1)教育背景
本科及以上学历,食品科学、营养学、生物工程等相关专业优先。
(2)经验要求
3年以上食品行业产品开发经验,有科研机构、健康食品或原料企业背景者加分。
熟悉食品法规(GB标准、FDA等)及生产流程(如洁净车间、HACCP)。
(3)核心技能
兼具技术理解力与市场敏感度,能翻译科研术语为消费者语言。
熟练使用项目管理工具,具备数据分析能力。
优秀的跨部门协作能力,能驱动研发、生产、市场多团队协同。
(4)优先条件
有成功上市的产品案例或专利转化经验。
熟悉功能性食品宣称规范(如抗氧化、低GI等科学依据)。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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