岗位职责:
1、建立健全会所的工作流程和服务标准,制定会所规范化文件,并监督执行情况。
2、负责会所的全面管理,包括采购、形象、服务、菜品质量、环境卫生等。
3、负责会所运营成本控制,按时与财务核对账目,掌握和控制好耗品的使用情况,节能降耗,节约开支。
4、定期对员工进行考核与评估,提出奖惩方案,并按照奖惩制度实施奖惩。
5、提升服务质量,把好会所出品的每一关,根据季节和客户需要定制菜品。
6、落实餐后服务评价,妥善处理客户的反馈,不断提高服务质量。
7、做好会所财产管理,对于各类资产明细做好登记、盘点。
8、业务开拓,做好客户分类,提供专业化服务,增加客户粘性。
任职要求:
1、年龄25-40岁,具有同岗位工作经验3年以上。
2、会所是主打湖南菜,该岗位湖南人优先,熟悉湖南菜系及特产采购渠道。
3、工作主动性强,具有主人翁意识,对会所的发展提出可行性意见并执行。
4、形象气质佳,谈吐清晰,应变能力强。