工作内容：
（1）负责处理厨房的运作及行政事务；
（2）执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
（3）负责制订厨房的各种工作计划；
（4）对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
（5）保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
（6）督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
（7）妥善处理客人对出品的投诉；
（8）检查厨房所属各岗位员工的操作规范；