工作职责:
1、保质保量完成各项生产任务计划。
2、做好班前生产准备工作，对工人着装、消毒、考勤等进行监督、检查。
3、在生产过程中对负责的员工的工作纪律、现场卫生及工作效率进行监督、对产品制作工艺和质量进行监督和检查。
4、对成品（包括半成品）进行检查，确保产品质量，并作好相应记录。
5、生产结束后组织本组员工搞好区域卫生，并召开班后总结短会，对当天的工作情况进行汇总，做好相应笔录。
6、负责新员工的岗前培训工作。
7、负责本组员工的安全教育及监督，防止人身设备事故发生。
任职资格:
1、35岁以下，条件优秀者可适当放宽。
2、大专及以上学历，有一年以上车间管理经验，食品、餐饮行业者优先；
3、了解生产管理基本要素与5S管理；
4、吃苦耐劳、认真负责，有上进心，学习力强；
5、可以接受因生产需要产生的加班。