1、确认当天生产计划，根据生产计划对作业员进行工作分工和调整，合理用工；
2、根据生产计划，及时对责任区内的设备、工器具、物料进行安排、调配，及时执行生产工艺和质量等操作要求；
3、生产过程中检查人员、设备、工器具、原物料状态是否正常，出现异常及时处理跟进；确保人员、设备、工器具、原物料的管理要求有效执行；
4、检查制程产品品质、生产进度、安全、能耗、工艺、生产用工、边角料利用等是否符合标准要求，发现异常及时纠正，汇报上级领导，填写相关报表；
5、填写生产过程和结果达成的各类报表，对生产异常指标进行分析，提报改善对策等。

二、任职要求：

1、大专及以上学历，食品科学、机械自动化、工业工程等相关专业优先
2、2年以上食品、快消品行业同等岗位工作经验；如有意愿从事生产管理的应届毕业生亦可；
3、服从安排，能清晰传达指令，协调上下游工序，能带领班组完成当班目标；
4、学习意愿强，吃苦耐劳，能适应两班倒，能在生产旺季带头加班赶产。