协助总经理对各车间进行生产、品质管理等工作

监督各车间按照订单交付时间完成生产任务

监督执行安全操作规范，对生产区域的人员、设备进行安全检查，及时发现并杜绝安全隐患处理，保持工作区域卫生达到食品加工要求

对生产过程中的物料、人工等各项成本进行管控，降低生产成本

协助厂长进行日常管理工作及员的管理、指导、培训及评估