岗位职责
1、风险导向的抽检计划与实施：
计划制定： 基于国家及地方市场监督管理部门抽检（国抽/省抽）信息、历史客诉数据、供应商评估结果、商品风险等级（如高风险品类、新品、促销品）及季节性风险，制定科学、高效的年度/季度/月度内部食品安全抽检计划与预算。
标准与流程： 建立并完善公司内部食品抽样检验的标准操作规程（SOP），包括抽样方法、样品管理、送检流程及结果判定准则。
计划执行： 组织并协调内部资源或第三方检测机构，按计划在仓库、配送中心及门店等环节执行抽样和送检工作，确保流程合规、样品有效。
2、抽检结果分析与问题跟进：
数据分析： 接收、审核并分析所有内部及外部官方抽检结果。对不合格项目进行根本原因分析，评估风险等级和影响范围。
应急与整改： 对抽检发现的问题产品，立即启动应急处置流程（如下架、召回、封存），并督导相关责任部门（采购、运营、供应商）制定并落实纠正与预防措施（CAPA）。
报告与预警： 定期编制抽检数据分析报告，向管理层汇报风险趋势，并向采购及运营部门发布风险预警与改进建议。
3、食品安全客诉的全流程管理：
流程主导： 负责建立并优化食品安全类客诉的接收、评估、调查、处理和反馈的闭环管理流程。
调查与溯源： 对重大、疑难或趋势性食品安全客诉，主导进行深入调查与产品溯源，协同门店、物流、供应商等多方查明根本原因。
处置与闭环： 督导并确保客诉涉及的各项整改措施（如供应商约谈、流程修正、人员培训）得到有效落实，并跟踪验证整改效果，实现问题闭环。
信息转化： 系统化分析客诉数据，识别高风险产品、供应商或运营环节，将分析结果有效输入至内部抽检计划、供应商评估及标准修订中，推动体系持续改进。
4、协同与改进：
与采购部门紧密合作，将抽检与客诉结果作为供应商绩效评估与淘汰的重要依据。
与运营、门店管理部门协同，将典型案例转化为培训材料，提升一线人员的风险识别与应急处理能力。
对接政府监管部门，负责与抽检、客诉相关的官方问询、整改报告提交等沟通事宜。