一、岗位职责：

1.负责客户午餐、晚餐的出品，并为公司内部员工提供员工餐；

2.负责后厨卫生及安全工作，确保食品及环境安全；

3.每天进行天然气和用电安全检查，及时关闭天然气开关和用电设备；

4.负责烹饪工具的使用和管理，定位存放、保持清洁、每日消毒，维护好后厨环境卫生；

5.注意食品安全操作，不得出现过期食品、三无食品、变质食品，严格按照先进先出要求进行食品存放。

6.定期收集客人用餐感受，及时调整菜品口味，提高对客服务质量。

7.完成上级交办其他工作任务。

二、岗位要求：

1.接受过专业烹饪培训，至少8年以上工作经验，年龄在40岁以内；

2.熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风格，有擅长的菜系，会做特色下酒菜或淮扬菜的优先；

3.人品正，有责任心；

4.熟练掌握各类厨具和厨房设备操作，了解安全卫生知识。

临潼本地私人会所，招临潼本地人，无宿舍。