岗位职责：
1、熟悉各类砂锅菜、嗜嗜煲的烹饪方法与火候控制，根据菜品特点，合理选择食材与烹饪时长。
2、确保砂锅菜、嗜嗜煲的口味浓郁、食材软烂入味，同时保证菜品的营养不流失。
3、负责砂锅、嗜嗜煲及相关烹饪工具的清洁与保养。
任职要求：
1、初中及以上学历。
2、3 年以上砂锅菜、嗜嗜煲烹饪经验，熟悉各类砂锅菜品、嗜嗜煲制作技巧者优先。
3、掌握砂锅菜、嗜嗜煲火候控制与食材搭配技巧，能保证菜品口味与营养。
4、耐心细致，具备食品安全意识，能维护烹饪设备正常运行。
5、持有健康证，能适应后厨高温工作环境。