岗位职责
1. 负责药食同源类产品（如养生煨汤、砂锅、炖盅等）的研发、制作与优化，确保产品兼具食疗价值与适口性。
2. 依据中医基础理论与药食同源食材特性，结合市场需求，创新产品品类，制定标准化制作流程与配方。
3. 严格把控食材质量，熟悉各类药食同源食材的性味、功效及配伍禁忌，确保产品安全、合规。
4. 负责厨房药食同源产品线的日常出品管理，指导厨房团队按标准执行制作，保证出品质量稳定。
5. 定期收集市场反馈与行业动态，对现有产品进行迭代升级，提升产品竞争力。

任职要求

1. 年龄25-50岁，烹饪相关专业优先，持有厨师职业资格证书者佳。
2. 核心要求：具备2年以上药食同源、养生餐或药膳产品的研发与制作经验，熟悉常见药食同源食材（如山药、茯苓、枸杞、黄芪等）的特性及应用。
3. 了解中医基础理论（如四气五味、君臣佐使），能独立完成药食同源产品的配方设计与落地制作，有成功产品案例者优先。
4. 具备良好的味觉与嗅觉敏感度，擅长平衡食材风味与食疗功效，能满足不同人群的养生需求。
5. 严格遵守食品安全规范，工作认真负责，沟通能力强，具备创新意识与团队协作能力。