食堂炉灶厨师 1人
岗位职责
依照菜单及标准化食谱完成每日食堂菜品的烹饪；
做好餐前准备与餐后收尾的相关工作；
严格遵守食品安全及食堂卫生管理制度；
服从厨师长/项目经理的工作安排和调度，与后厨团队协作配合，保证供餐流程顺畅高效。
任职要求
1.炉灶功夫扎实：熟练掌握各类炉灶烹饪技法（爆、炒、焖、炖、炸等），对火候、油温掌控精准，出品稳定高效。
2.福建风味懂行（优选）：熟悉本地食材特性，了解福建及闽南地区饮食习惯和口味偏好，能精准烹制地道闽菜或海鲜者优先考虑。
3.经验丰富可靠：拥有3年及以上炉灶工作经验，能独立负责菜品烹饪，保证出品速度和品质。
4.团队协作精神：具备良好的沟通能力和团队协作意识，服从厨房管理，工作积极主动，责任心强。
5.品控意识严格：注重食品安全与卫生，对菜品质量有高标准要求。
6.本地稳定优先：现居宁德，能长期稳定工作，适应餐饮行业工作节奏（如倒班、周末节假日繁忙等）。
薪资福利
月薪6.5k-7.3k（基本工资+绩效工资）；
带薪年假（工作满一年），法定节假日福利，依法缴纳五险；
团队氛围佳，包工作餐、提供员工宿舍。
工作地址：福建省宁德市福安市下白石镇白马船厂