1. 战略规划与目标管理

- 制定并执行中高端餐饮品牌年度运营战略，统筹门店业绩目标、成本控制及利润增长计划；

- 分析市场趋势及竞争动态，优化品牌定位，推动门店差异化竞争力提升。

2. 门店运营管理

- 全面负责中高端中餐厅门店的标准化运营，包括服务流程、菜品质量、环境管理及客户体验优化；

- 建立并完善门店SOP（标准操作流程），定期稽核执行情况，确保服务品质符合高端定位；

- 推动数字化管理工具应用，优化门店人效、坪效及成本管控。

3. 团队建设与培训

- 搭建高效运营团队，负责区域经理、店长等核心岗位的选拔、培训及考核；

- 制定管理层晋升体系，培养具备高端服务意识与专业素养的储备人才。

4. 客户体验与品牌维护

- 监督VIP客户服务体系落地，提升客户满意度及复购率；

- 策划并执行品牌营销活动，维护高端客群关系，提升品牌市场口碑。

5. 区域拓展与支持

- 主导新店选址评估、筹备开业及运营体系搭建；

- 定期巡视区域门店，提供运营策略支持，解决重大客诉及突发事件。

二、任职要求

1. 基本条件

- 年龄30-45岁，形象气质佳，男性身高178cm以上，女性身高165cm以上，需具备商务社交及品牌形象代表能力；

- 接受出差 ；

2. 经验与能力

- 8年以上餐饮行业经验，其中3年以上中高端中餐/连锁餐饮品牌运营总监或同等岗位经验；

- 精通高端餐饮门店的精细化运营管理，具备成功提升门店盈利能力的案例；

- 熟悉餐饮供应链、成本管控及食品安全管理体系；

- 具备优秀的市场洞察力、数据分析能力及跨部门协调能力。

3. 职业素养

- 抗压能力强，适应快节奏工作；

- 具备商务谈判能力及客户资源者优先。