岗位职责：
1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划；
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标；
3、与厨师一起拟定菜单以达到吸引预期目标市场的目的；制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；
4、协调餐饮部与其它部门之间的各项工作，以向客人提供最优质的服务；
5、对餐饮部员工进行评估，提出必要的员工培训计划以提高服务标准。
岗位要求：
1、男女不限，形象气质佳，酒店管理、旅游市场学等专业，大专以上学历者优先；
2、1年以上中高端餐饮管理经验，具有较强的社会活动能力，组织领导能力和沟通协调能力；
3、熟练掌握餐饮各部门岗位职责和工作流程；
4、能根据市场变化和客人需求，及时调整经营策略；
5、擅于组织员工培训和编制餐饮预算。