负责进厂原辅材料、包装材料的取样及检验，并及时上报检验结果

负责原辅材料、包装材料检验记录、检验报告的填写，负责原辅材料各项数据的统计

负责来料检验过程中所用仪器、工具的日常维护与保养

负责原辅材料的样品标识及留样保存

负责检验所用药品、试剂的请购、配制及保存

协助参与供应商走访、审核、索证索票和标准样品确认工作

参与物料变更验证、产品稳定性验证、工艺方案验证、检测方案可靠性验证等

协助部门做好食品安全管理体系的各种内部审核、外部审核、管理评审等项目各项工作

协助成品、微生物检验员对半成品、成品进行检测

参与原辅材料的不合格品处理过程

负责原辅材料、包装材料检验相关国标、检测方法的收集与更新