岗位职责:
1.负责果汁成品、原材料的入库、存储及出库全流程管理,确保先进先出(FIFO)原则。
2.监督温控仓储环境(如冷藏/冷冻库),定期检查温度记录设备,确保符合食品安全标准(如HACCP、ISO 22000)。
3.管理库存周转率,避免产品因保质期短(HPP果汁通常无防腐剂)造成损耗。
4.规划并监控冷链运输全程(2-8℃或冷冻),确保运输车辆温控达标,防止断链导致产品变质。
5.与第三方物流公司对接,制定运输SOP,处理异常情况(如延迟、温度偏差)。
6.配合质检部门,确保储运环节符合FDA、EU或本地食品法规(如GB 12695)。
7.管理产品批次追溯系统,配合召回或客诉调查。
8.优化仓储布局及物流路线,降低冷链成本(如电费、运输能耗)。
9.引入信息化工具(如WMS、TMS)提升库存及运输效率。
10.培训仓储及运输团队,强化GMP(良好操作规范)和食品安全意识。
11.负责仓库安全(防火、防潮)及设备维护(如叉车、冷库压缩机)。
任职要求:
1.本科以上学历,物流管理、食品科学、供应链管理等相关专业优先。
2.5年以上冷链仓储/运输管理经验,有HPP果汁、低温饮品或短保食品行业经验者优先,熟悉食品行业相关法规(如HACCP、FSSC 22000)。
3.精通冷链物流操作及温控技术(如蓄冷箱、GPS温控监控)。
4.熟练使用仓储管理系统(WMS)及数据分析工具(如Excel、Power BI)。
5.高度责任心,能应对突发情况(如停电、运输故障),优秀的沟通能力,协调生产、销售、物流多方需求。
6.了解HPP技术原理及对果汁品质的影响(如微生物控制、保质期延长)。
有绿色物流(如碳中和冷链)或自动化仓储项目经验。