岗位职责：

1、统筹公司产品研发工作，以市场主流产品、品牌为基础，结合消费者口味趋势，主导和推进产品开发的整个流程；

2、完成食品研发中产品立项、调研、配方设计、风味口感调配、工艺对接等具体工作；

3、参与大客户调研、产品数据分析，对接定制产品技术标准，增强定制客户粘性；

4、对产品加工过程进行指导和监督，完成产品工艺流程对接、产品放大生产和产品标准的制定；

5、针对研发的产品进行技术改良，提升现有产品竞争力。

岗位要求：

1、本科及以上学历，食品类相关专业，3年以上研发经验；

2、熟悉食品行业法律法规、供应链流程、食品管理标准和食品安全管理体系等；

3、熟悉卤肉制品，了解食品研制开发的最新工艺、技术；

4、熟悉食品添加剂使用标准；

5、熟悉冷冻食品研发工序。