1.负责蛋白检测实验室的日常管理，确保检测项目及时准确的完成。
2.负责实验室技术运作的质量，包括对技术运作活动的监督、验证、评价等。
3.健全质量管理体系，制定标准操作规程，指导人员操作及处理检验过程中的异常情况，分析和改进。
4.复核检测数据，确保结果的准确性和可靠性。
5.负责检验设备的日常维护和管理。
6.组织人员的培训与考核。
任职资格：
食品相关专业专科以上学历，3年以上化验室相关管理工作经验，熟悉蛋白粉或乳粉的检测，了解常规理化、大型仪器检测知识，能独立操作高效液相色谱仪，了解方法开发、验证及确认工作。具备较强的沟通、协调、管理能力，较强的责任心和执行力。