1.食材处理： 负责蔬菜、肉类等食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保干净卫生。
2.协助烹饪： 在厨师指导下协助烹制适合长者的营养餐食（注重软烂、低盐、低糖、易消化）。
3.餐具洗消： 负责餐具分发，餐后餐具的回收、清洗、消毒及规范存放，保证餐具卫生。
4.厨房清洁： 维护厨房卫生，及时清洁操作台、设备、地面等区域，保持环境整洁。
5.供餐支持： 协助进行餐食的分餐、打包（如需送餐）及保温工作，确保长者按时用餐。
6.设备维护： 安全、规范使用厨房设备，并保持其基本清洁；发现故障及时上报。
7.卫生安全： 严格遵守食品安全规范和个人卫生要求，保障餐食安全。
8.协作记录： 服从安排，配合团队完成工作；协助做好简单的食材验收、清洁消毒等必要记录。