岗位职责
1. 负责巧克力生产工艺的全流程管理，包括纯脂巧克力、代脂巧克力、巧克力浆、巧克力块、巧克力插件等产品的工艺设计、优化与标准化，制定详细的工艺作业指导书（SOP）。
2. 主导生产过程中的工艺问题排查与解决，针对生产中的质量波动、效率瓶颈等问题， 提出工艺改进方案并落地验证，提升产品合格率与生产效率。
3. 参与新产品研发的工艺转化工作，配合研发团队将实验室配方转化为可规模化生产的工艺方案，制定试产计划并跟踪试产效果。
4. 对接生产设备管理，结合工艺需求提出设备选型、改造及升级建议，优化设备与工艺 的匹配度，提升生产自动化水平。
5. 负责生产一线员工的工艺培训与指导，确保员工准确掌握各产品工艺要点，规范操作 流程。
6. 跟踪行业工艺技术发展趋势，引入先进的巧克力生产工艺与技术，推动工厂工艺水平 迭代升级。
三、任职要求
1. 学历与专业：本科及以上学历，自动化、机械工程、食品工程等相关专业。
2. 工作经验：10 年及以上巧克力工厂工艺相关工作经验。
3. 专业能力：
1) 精通纯脂巧克力、代脂巧克力、巧克力浆、巧克力块、巧克力插件等各类产品的全流
程生产工艺，熟悉各环节的工艺参数控制、质量关键点及常见问题解决方案。
2) 具备扎实的自动化或机械专业知识，能结合工艺需求优化设备运行参数，推动工艺与 设备的协同升级。
4. 综合能力：具备较强的问题分析与解决能力、实验设计与验证能力；良好的沟通协调能力，能有效联动生产、研发、设备等部门。
5. 职业素养：严谨细致，责任心强，具备创新意识与持续学习能力，能适应食品行业生产节奏。
四、薪资福利
1. 薪资：15000-25000 元/月（根据个人资历、专业能力面议）。
2. 福利：五险一金、带薪年假、年终奖金、节日福利、定期体检、餐费补贴、专业技能 培训、工艺改进奖励